Åkerbär
-
-
Av Martin Ragnar
ISBN 978-91-86115-99-9
Inbunden, 176 sidor
Format: 166 X 220 mm
Utgivningsår: 2017
Pris: 220 kr
-
Säg åkerbär …
Norrlänningen lyser upp och man kan skåda en oemotståndlig längtan i hennes ögon. En driven kock säger: Det är en exceptionell råvara! Carl von Linné, vår egen vetenskaplige gigant, utropade år 1762 åkerbäret till Europas godaste bär.
Åkerbäret är unikt samtidigt som det är motsträvigt: Svårt att hitta, svårt att plocka, svårt att rensa, svårt att lagra – men med en vidunderlig smak!I Årets Svenska Måltidslitteratur 2017 har boken Åkerbär tilldelats andra pris i kategorin Speciallitteratur – råvara.
